Pour bien manger
Qui n’a jamais entendu: “j’aime paasssssss çaaaaa beurkkkk”!
Pour certains parents, faire manger son enfant est un problème et peut vite devenir un enfer 🙁
Pour l’y aider, voici une petite sélection pour lui préparer mais aussi cuisiner avec lui (chose importante pour qu’il se sente concerné) de bons petits plats! 😉
Avant toute chose, pour avoir envie de bien manger il faut en connaître l’utilité !
Voici 2 livres pour aborder le sujet et un site super bien fait pour en parler toute l’année.
«A table !» pour les 3/6 ans
Auteur(s) : Stéphanie Ledu / Thérèse Bonté
Editeur : Milan
Prix : 7.40€
Présentation :
Pourquoi doit-on manger ? Qu’y-a-t-il dans les aliments ? Que fait-on dans une cuisine ? Pourquoi se met-on autour d’une table pour manger, et est-ce partout pareil sur terre ? Comment et que mange-t-on dans les autres pays ?
«Boire et manger» 6/12 ans
Auteur(s) : Pascale Hédelin
Editeur : Milan
Prix : 8.90€
Présentation :
Que se passe-t-il dans le corps et dans la tête quand on ressent l’envie de manger? Et une fois la salade avalée ou le jus d’orange bu, comment le corps réagit il? Boire et manger, voilà un acte tant de fois répété dans nos pays développés et qui garde pourtant une part de secret. À quoi ça sert de manger? C’est quoi « »avoir faim » »? Que devient la pomme que je mange? D’où vient le pipi? Pourquoi fait-on des rots et des pets? Pourquoi on a envie de manger des frites tous les jours? C’est grave si je ne mange pas au petit-déjeuner? Comment on sent le goût? Pourquoi on n’aime pas le chou-fleur et le boudin?
Un super site :
http://www.tabledesenfants.com/
«Libérons l’assiette de nos enfants»
Auteur(s) : Laura Annaert-Hebey / Laurence Haurat
Editeur : Editions de la Martinière
Prix : 5.56€ sur Amazon
Présentation :
Ultra-pratique, rassurant, truffé de conseils malins, ce basique donne aux parents des clefs pour mieux comprendre et appréhender l’alimentation de leur enfant.120 entrées par ordre alphabétiqueDes repères simples et ludiquesDes astuces, des conseils, des témoignages Un livret de 50 recettes essentielles.
«Ce soir au menu c’est coquillettes»
Auteur(s) : Brigitte Namour
Editeur : Marabout
Prix : 3.99€
Présentation :
28 recettes à préparer avec des coquillettes. Une cuisine d’assemblage ultra simple.
«C’est trop bon !»
Auteur(s) : Rebecca Galera
Editeur : Auzou
Prix : 14.90€
Présentation :
Un livre de 100 recettes pour que les enfants apprennent à faire la cuisine et à manger équilibré ! Une pastille indique les recettes dans lesquelles il y a au moins 2 fruits et légumes.
Toutes les pages sont lavables pour éviter les tâches.
«Mon premier livre de recettes Masterchef 5-8ans »
Auteur(s) : Chloé Chauvreau
Editeur : Solar
Prix : 12.90 €
Présentation :
Mon premier livre de recettes propose 20 recettes, sucrées et salées, simples, ludiques et ultra pédagogiques : Pour chaque recette :-Tous les ingrédients photographiés et quantifiés : pour apprendre à reconnaître les fruits et légumes du marché et s’amuser à compter en cuisinant.-Le matériel photographié : pour apprendre à nommer et choisir le bon ustensile au bon moment.-Une recette décomposée en 6 pas-à-pas maximum, tous illustrés et accompagnés de texte courts : pour s’exercer à la lecture en apprenant les tout premiers gestes du cuisinier (casser les œufs, découper à l’emporte-pièce, verser, beurrer un moule, tamiser la farine, etc.)-De nombreux encadrés : Comment ça marche ? Le savais-tu ? La boîte à idée…Pour éveiller sa curiosité et apprendre en cuisinant / en s’amusant. -Le coin des parents : pour repérer dès le début de la recette les gestes de la recette à surveiller attentivement ou à réaliser pour l’enfant ( ex : tailler, chauffer, etc.). Chaque intervention est ensuite clairement mentionnée dans la recette. Des informations et des conseils autour de la recette à leur intention (nutrition, sécurité, pédagogie…) Un tableau de bord pour rappeler les gestes indispensables pour cuisiner en toute sécurité et acquérir les bons réflexes d’hygiène en cuisine. Des planches pédagogiques : fruits/ légumes / crémerie/épicerie/matériel : pour apprendre à reconnaître, nommer et classer les produits et les ustensiles de la cuisine. Mon premier livre de recettes, une initiation à la cuisine pour éveiller les papilles, goûter aux plaisirs d’apprendre et de cuisiner et savourer un moment de partage entre petits et grands.
«Masterchef junior : je suis le chef !»
Auteur(s) : collectif
Editeur : Solar
Prix : 14.95 €
Présentation :
Inspiré par l’émission à succès Masterchef Junior, Je suis le chef ! propose un parcours pédagogique en 30 recettes pour les cuisiniers en herbe de 9 à 13 ans.
– 30 recettes salées et sucrées, ludiques et équilibrées : de la plus facile à la plus compliquée, les recettes sont adaptées à la progression de l’ado pour développer ses connaissances techniques et stimuler sa curiosité gustative
– Un vrai parcours pédagogique :
Pour chaque recette :
– Des pictos faciles à identifier pour guider l’ado dans le choix de la recette (temps, préparation, cuisson, budget, niveau de difficulté)
– Des rubriques pour aller plus loin dans la maîtrise culinaire : trucs et astuces, zoom technique, présentation du produit-phare, associations gustatives et variantes
– Des outils pour s’évaluer en toute autonomie : le bilan des acquis, la possibilité pour l’ado de se noter sur 20 en 3 essais
En annexes :
– Des tableaux de saisonnalité : fruits, légumes, viandes, poissons et crustacés
– Des planches d’apprentissage : reconnaissance des aliments (fruits, légumes, poissons, fromages, épices) et des ustensiles
– Des planches de découpe des viandes
– Un cahier d’évaluation (quizz, jeux, QCM) et un cahier de réponses
Exit le gâteau au yaourt fait avec maman : avec Je suis le chef !, les jeunes ados vont enfin prendre en main la cuisine et concocter des recettes épatantes, comme de vrais pros !
«Le grand livre de cuisine des enfants»
Auteur(s) : Cruse Ware Seymourin
Editeur : Thierry Magnier Editions
Prix : 21.50 €
Présentation :
Feuilletés au fromage, tajine de poulet, ratatouille, quatre-quarts, financiers. De l’entrée au dessert, une cinquantaine de recettes faciles et ludiques adaptées aux enfants, mises en scène par des illustrations pétillantes et colorées qui guident les petits chefs pas à pas pour s’amuser avant de se régaler !
«1001 idées pour les faire manger toute l’année»
Auteur(s) : Camille Depraz
Editeur : Larousse
Prix : 21.25 €
Présentation :
400 recettes simples et créatives à préparer tous les jours, pour toute la famille. La cuisine, c’est tous les jours différent. Il faut… varier les repas, donner envie aux enfants, surveiller sa ligne, ne pas dépenser trop, pérparer un en-cas, recevoir la famille ou des amis, tester de nouvelles saveurs… Bref, il faut beaucoup d’idées ! Voici donc 400 recettes faciles et délicieuses pour tous les besoins et toutes les envies.
Pour vous faciliter la tâche, l’auteur vous livre ses astuces pour aller plus vite, des » trucs de chef « , des conseils de présentation, des variantes , des suggestions de menu… et plein de bonnes idées pour d’organiser au quotidien. Un ouvrage si pratique que cuisiner devient simple, rapide… et évident ! Le plaisir de cuisiner, chaque jour renouvelé !
«Bien Manger avec Mayo»
Auteur(s) : Agnès Mignonac
Editeur : Publishroom
Prix : 8.99 €
Présentation :
Bien manger avec Mayo – le jeu gourmand des 7 familles » : Bien manger, cela s’apprend, cela se partage ! « Bien manger avec Mayo – le jeu gourmand des 7 familles » s’adresse aux enfants de 6 à 10 ans. Ils ont pour guide Mayo, un chien malicieux, complice, pédagogue, dont le nom a été choisi par des enfants.
«Cuisine pour les enfants»
Auteur(s) : Collectif
Editeur : Solar
Prix : 9.95€
Présentation :
Grâce à ce nouvel opus de la collection 1001 recettes, vous ne serez plus jamais à court d’idées pour préparer des repas bons, sains et équilibrés à vos enfants ! 1001 recettes : Cuisine pour nos enfants, c’est 200 recettes gourmandes et inventives, déclinées en 801 variantes, pour toujours plus de créativité et de plaisir. Divisé en quatre grandes catégories, cet ouvrage coloré au format très pratique permettra aux parents de multiplier les déclinaisons autour :
– des légumes et féculents avec des croquettes de fromage aux épinards, des croustifondants aux légumes, ou encore un crumble de courge butternut ou des pizzettes végétariennes…
– des viandes, poissons et plats complets avec des brochettes de saucisses en momies, des minitacos au crabe et au guacamole ou encore des rolls au jambon, avocat et carotte, sans oublier les burgers au poulet…
– des desserts avec de l’ananas grillé et des milk-shakes au framboise, un banana split express à la crème anglaise, des barquettes d’ananas à la noix de coco, des pancakes alphabet ou encore des roulés à la framboise et au chocolat…
– des goûters avec des baguettes magiques à croquer, des bonshommes de pain d’épice, un brownie à la confiture de lait, des cornets de pop-corn au caramel ou des œufs en chocolat surprise…
Autant de recettes qui raviront à coup sûr les petits, mais aussi les grands gourmands !
A TABLE! 😀
